
Nicholas Zetts
Propriétaire, hôte & gardien des terres
Nicholas est arrivé à Cahuasquí en 2006 en tant que volontaire du Peace Corps en agriculture durable, il devait y rester deux ans, et n'est jamais vraiment parti. La ferme existe parce que lui et ses voisins l'ont construite à la main. Il a planté du café dans un sol qui n'en avait jamais cultivé ; ce café a depuis obtenu 93 points lors d'une dégustation professionnelle. Ce sera lui qui le servira.











